1. Ciasto: m±kę, proszek i cukier posiekać z masłem. Dodać żółtka, cukier waniliowy i ¶mietanę, zagnie¶ć ciasto. Owin±ć foli±, włożyć na godzinę do lodówki. Masa serowa: masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Wymieszać z serem, m±k± i aromatem. Białka ubić, pianę wymieszać z mas±. 2. Masa wi¶niowa: wi¶nie zalać 1/2 szklanki wody, wsypać cukier, zagotować. Odcedzić, płyn podgrzać, wlać m±kę ziemniaczan± rozpuszczon± w 3 łyżkach wody. Mieszaj±c podgrzać, kisiel wymieszać z wi¶niami. 3. Tortownicę natłu¶cić. Ciastem wylepić jej dno i boki. Posypać startymi biszkoptami, nałożyć masę wi¶niow±, potem serow±. Piec 15 min w 200°C, a potem 55 min temp. w 180°C. Bok sernika można posmarować dżemem i posypać płatkami migdałowymi.Smacznego!
