Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 30 min Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dkg pieczarek
10 dkg m±ki
2 dkg masła
sok z 1/2 cytryny lub kwasek cytrynowy
5 dkg cebuli
1/4 l bulionu
2 jaja
sól, pieprz
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczone, dobrze umyte pieczarki dusić 10 min z masłem i drobno posiekan± cebula. Przyprawić m±k± i zalać gor±cym bulionem. Zaprawić sol± i pieprzem. Gotować jeszcze 20 min po czym dodać 2 rozbite żółtka, nieco siekanej zielonej pietruszki i sok z cytryny. Podawać z ziemniakami lub grzankami.
