jedna czerwona lub biała średniej wielkości cebula
czerwona papryka
papryczka chilli
pół szklanki oliwy
sok z jednej cytryny
dwa ząbki czosnku
po garści posiekanej bazylii pietruszki i kolendry
sól
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sos jest doskonały do każdego mięsa z grilla - a najbardziej pasuje do karkówki i bardzo grubych steków. 2. Obrać pomidory [żeby zrobić to szybko i bez problemów, najpierw każdego pomidora włożyć na kilka chwil do wrzątku - skóra w zasadzie sama zejdzie], pozbawić pestek i soku, i posiekać na bardzo dowolnej wielkości kostkę. 3. Cebule obrać i pokroić na kawałki, to samo zrobić z papryką i papryczką chilli [wcześniej usunąć gniazda nasienne]. Czosnek obrać i pokroić. 4. Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i miksować chwilę, tak by się rozdrobniły, jednak nie zbyt długo, by sos nie był zupełnie jednolity.
Smacznego.
