Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 piersi z kurczaka
20 dkg pieczarek
sól, pieprz, papryka słodka
bazylia, tymianek
kilka łyżek mąki pszennej
jajko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, nie rozbijać, naciąć tak, by powstała kieszeń. Doprawić solą i pieprzem, posypać ziołami. 2. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, podsmażyć [najlepiej na oliwie z oliwek]. Tak przygotowanym farszem napełnić "kieszenie", spiąć mięso wykałaczkami. 3. Do miski wbić jajko, roztrzepać widelcem. Kotlety maczać w jajku i w mące. Usmażyć.
