1. Z mąki, soli, jajka i wody wyrobić ciasto. 2. Rydze pokroić, obficie posolić i podsmażyć. 3. Ciasto podzielić na 6 części. Każdą rozwałkować na placek o średnicy 15 cm.
Na placki nakładać rydze, złożyć na pół i skleić brzegi. 4. Smażyć na głębokim oleju z obu stron na jasnozłoty kolor.
