1. Paprykę, cebulę, boczek i kiełbasę kroimy w kostkę. Wszystko to podsmażamy na patelni, posypujemy solą, pieprzem, ostra papryką i ziołami prowansalskimi. 2. Ziemniaki pokrojone w kostkę gotujemy w osolonej wodzie. 3. Podsmażone produkty wsypujemy do ugotowanych ziemniaków. 4. Koncentrat pomidorowy rozcieńczamy wodą (ma być lejący), po czym wlewamy do zupy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy śmietanę, doprawiamy cytryną i posypujemy natką pietruszki.
