Przygotowanie: 1 godz Oczekiwanie: 40 min Smażenie: 15 min
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
30 dag mąki
4 jajka
woda
3 cebule
3 marchewki
3 pietruszki
koncentrat pomidorowy
1/3 szkl. oleju
25 dag mielonego mięsa
zioła, natka pietruszki
ser żółty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa zetrzeć na tarce. Obsmażyć na oleju 10 min. 2. Dodać mięso, koncentrat, przyprawy oraz garść startego sera. 3. Z mąki jajek i wody wyrobić twardawe ciasto. Rozwałkować, pokroić. Na osolony wrzątek wrzucać po kilka kawałków ciasta; odcedzić i ułożyć na talerzu. 4. Ciasto układać w żaroodpornym naczyniu na przemian z farszem. Posypać startym serem i piec 15 min w 180 st. Przybrać natką.
