Przygotowanie: 1 godz Smażenie: 20 min Duszenie: 20 min Trudność: P - Proste
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
filet z indyka (ok o,5 kg)
papryka czerwona
2 cebule
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
liść laurowy, ziele angielskie
2-3 ogórki kwaszone
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, ostra
kilka łyżek kwasnej śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filet pokroić na kawałki, doprawić solą, pieprzem , papryką słodką i ostrą i podsmażyć na patelni. 2. W międzyczasie pokrojoną paprykę, cebulę, wyciśnięty czosnek, ogórki dusić na oleju do miękkości. Doprawić sola i pieprzem oraz majerankiem. dodać liśc laurowy. 3. Uduszone warzywa dodać do usmażonego indyka, dokładnie wymieszać, dodać trochę wody i jeszcze chwilę razem dusić. Na koniec dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany - wymieszać. podawać z kluskami ślaskimi.
