1. Ubij jajka na sztywna pianę. 2. Zagotuj 100 ml wody z cukrem. Jak się zagotuje to trzymaj syrop jeszcze chwilę na ogniu. 3. Powoli wlewaj gorący syrop do białek i caly czas ubijaj. 4. Dodaj cukier waniliowy. Ubijaj aż masa stanie się mocno gęsta i ostygnie. 5. Formuj małe bezy i układaj na blachę z posmarowanym tłuszczem papierem pergaminowym. 6. Suszyć w lekko uchylonym piekarniku w temp. ok. 120-140 C przez conajmniej godzinę.
