1. Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni. 2. Cebule pokrój w połtalarki i dorzuć do boczku. Posól i duś pod przykryciem na małym ogniu aż cebula zmięknie. 3. Rozcieńcz koncentrat pomidorowy w szklance wody, dodaj posiekany czosnek, szczypte chili, sól, pieprz i wymieszaj. 4. Wlej rozcieńczony koncentrat na patelnię do cebuli i boczku. 5. Dusić już bez przykrycia aż do odparowania wody. 6. Gdy "masa" cebulowo-pomidorowa bedzie dość gęsta zrób dwa "dołki" i do każdego wbij po jajku. 7. Smaż jeszcze przez chwilę aż jajka się zetną. 8. Podawać jajka w "otoczce" cebulowej i jeść ze świeżym pieczywem.
