1. Ser pokroić na kawałki i dokładnie obmaścić marynatą. Robi się ją błyskawicznie mieszając w misce musztardę z oliwą, sosem sojowym, sokiem z cytryny i przyprawami.Nadaje to tofu ciemne zabarwienie. 2. Niech tak poleży z pół godziny co najmniej. Gliniany, żaroodporny półmisek smarujemy oliwą i kładziemy na nim listki świeżej bazylii. Rozkładamy na to ser i pomiędzy niego dodajemy bazylię także. 3. Wszystko zapiekamy w 180 stopniowym piekarniku przez 20 min. Podajemy od razu z pieczonymi jabłkami i kruchą sałatą.
