1. Rozmrożony szpinak odcisnąć z wody, pokroić nieco i dosypać do niego mąkę, utarty ser i jajko. Wszystko musi być konsystencji spójnej masy. 2. Doprawić i wepchać do skorupek. Zapiec w piekarniku 150 stopniowym ok. godziny. Farsz jest wyśmienity, nadaje się do uformowania kotlecików, które trzeba obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na patelni. A w postaci ślimaczej sprawdza się w dwójnasób – zaskakuje i spełnia marzenie tych, którzy w żadnym wypadku ślimaka by nie zjedli, ale wydaje im się to tak czy siak ekscytujące.
