1. Jabłka wydrążyć z ogryzków i ściąć na płasko z dwóch stron, aby uzyskać gruby pierścień. 2. Natrzeć wewnątrz cynamonem i startym świeżym imbirem. 3. Zapiec w piekarniku. Przełożyć na talerze i środek wypełnić lodami wszystko polać adwokatem i udekorować ziarenkiem pieprzu i listkiem melisy