Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 20 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
1 kg fasolki szparagowej
3 ząbki czosnku
2 łyżki octu winnego
1 kopiasta łyżka musztardy
1 łyżeczka cukru, sól
oliwa z oliwek ok 0.5 szklanki
2 jajka ugotowane na twardo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie. 2. W tym czasie zrobić sos winegret. Najlepiej wykorzystać do tego mały pusty słoiczek.
Wymieszać musztardę, cukier, ocet wstrząsając słoikiem, dolewając stopniowo oliwy czynność powtarzać. Sos musi mieć kremową konsystencję. 3. W misce wymieszać gorącą fasolkę ze zgniecionnym czosnkiem i sosem, na wierzch posypać pokrojonymi jajkami. Smacznego
