1. Białka ubić z 4 łyżkami cukru. Żółtka, 7 łyżek cukru i 4 łyżki ciepłej wody ubić na pulchną masę. Obydwie mąki, proszek do pieczenia, 1/3 musli oraz pianę z białek dodać do żółtek i wymieszać. Średnią formę wysmarować tłuszczem, przełożyć do niej ciasto i piec ok. 30 minut w temp. 175ºC. 2. Wiśnie umyć i osuszyć. 16 sztuk odłożyć do dekoracji, a z pozostałych usunąć pestki. Owoce bez pestek zalać sokiem z czereśni. Dodać 7 łyżek cukru, żelfix i rum. Dokładnie wymieszać i wstawić na 30 minut do lodówki. Śmietanę ubić z 4 łyżkami cukru. 1/3 śmietany odłożyć, a do reszty dodać pozostałą połowę musli. 3. Schłodzony biszkopt przekroić na 3 części. Przekładać masą czereśniową i bitą śmietaną z musli. Wierzch i boki ciasta udekorować odłożoną śmietaną i wiśniami. Zamiast wiśni można również użyć czereśni.
