1. Ogórki pokroić w plastry i zasypać solą. Pozostawić na 6 godz. Odlać sok nie uciskając ogórków. Dodać rozduszoną połówkę czosnku i zalać gorącym syropem. 2. Wymieszać cukier, ocet, oliwę i chili, pozostawić na 12 godz. Włożyć do słoików razem z syropem. Zakręcić i nie gotować.