Przygotowanie: 30 min Smażenie: 20 min Duszenie: 20-30min
SKLADNIKI:
Składniki
boczniaki 50dkg
marchewki 4 szt.
pietruszki 2 szt.
cebule 2 szt.
nieduże pory 2 szt.
seler średniej wielkości
3 kostki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
natka pietruszki, mielona papryka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte jarzyny obrać. Cebulę i por pokroić i dusić na oliwie. Resztę warzyw pokroić w wąskie paski dodać 2 litry wody i zagotować. 2. Dodać umyte i pokrojone w paski boczniaki, poduszone cebule i por oraz bulion.
Gotować aż grzyby będą miękkie. Przyprawić do smaku. 3. Zupę na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki.
