1. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w plastry - koniecznie w poprzek włókien, a następnie każdy kawałek podzielić w wąskie paski. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. 2. Na patelni o grubym dnie rozgrzać olej. Gdy juz będzie goracy, włozyć cebulę i czosnek. Smażyć, aż się zarumienią. Wtedy wsypać curry, kminek, po szczypcie soli oraz pieprzu. 3. Dodać pomidory razem z zalewą, trochę bulionu. Gotować na średnim ogniu 10 minut do wrzenia. Natkę pietruszki opłukać, strzepać wodę, a następnie drobno posiekać. 4. Na patelnię włożyc mięso, skropić sokiem z cytryny, przemieszać. Dodać resztę bulionu. Dusić na niewielkim ogniu 10 minut. Pod koniec dodać migdały. Przed podaniem posypać natką.
