Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwizna!!!
SKLADNIKI:
Składniki
1 sałata lodowa (lub kapusta pekińska)
Kiełki słonecznika
Kiełki fasoli mung
Garść orzeszków ziemnych solonych
Garść pestek słonecznika
Garść ziaren sezamu
1 łyżka oleju do smażenia
sól
Sos:
1 łyżeczka sosu sojowego
łyżeczka oleju szlachetnego (sezamowego, z oliwek, z pestek winogron)
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Szczypta soli
sok z połówki cytryny
1-2 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. sos sojowy, olej, sok z cytryny wymieszać z cukrem i pieprzem. wycisnąć czosnek, utrzeć go ze szczyptą soli i dodać do sosiku. sosik do lodóweczki. 2. rozgrzać olej na patelni. 3. sałatę (lub kapustę) umyć, osuszyć (generalnie można nie suszyć, ale wtedy olej będzie strzelał) i porwać na kawałki. kiełki umyć i osuszyć. zmiażdżyć orzeszki ziemne. 4. na patelnię dodać w kolejności - orzeszki ziemne (2 minutki), pestki słonecznika (minutka), sezamowe ziarna (minutka), kiełki (2 minutki), sałata (minutka). wymieszać wszystko bardzo energicznie i zdjąć z patelni. polać sosem wyjętym z lodówki, wymieszać i podawać do mięs, ryżu, makaronu. samo też pyszne. i na zimno też.
