Przygotowanie: 10 min Smażenie: 12 min Trudność: latwa
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
40 dkg zrazówki lub polędwicy
2 łyżki sosu sojowego
1,5 łyżki ketchupu
1,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki chili lub ostrej papryki w proszku
3 łyżki oleju
1 mały kawałek selera, 2 duże marchewki
0,5 łyżki smalcu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokrajać w słupki długości i grubości zapałki, wymieszać z sosem sojowym, ketchupem, chili, cukrem i łyżką oleju, odstawić. 2. Oskrobaną i wypłukaną marchewkę i seler zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. 3. Dwie łyżki oleju bardzo mocno rozgrzać na patelni (wok), włożyć wołowinę, mieszając smażyć przez 3 min. na średnim ogniu, zmniejszyć płomień, smażyć dalsze 6-7 min. lub do wyparowania płynu. 4. Dodać smalec, seler i marchewkę. Wymieszać, smażyć na średnim ogniu 2 min.często mieszając. Podawać NATYCHMIAST ze smażonym ryżem lub makaronem.
