1. Pół cukinii pokrój wzdłuż na plastry.Szpinak i cukinię zalej wrzątkiem i odcedź. 2. Rozbij tłuczkiem 1/3 każdej piersi kurczaka.Na grubszej części mięsa połóż szpinak oraz szynkę.Przykryj rozbitą częścią piersi.Posól,zawiń w folię aluminiową,obwiąż nicią.Gotuj 30 minut. 3. Drugą połowę cukinii i seler pokrój w kostkę.Seler oraz soczewicę gotuj 3 minuty w wodzie bez soli.Dodaj cukinię,gotuj pół minuty.Odcedź (wywar zachowaj),podsmaż na oleju.Znowu zajej wywarem i duś minutę.Przypraw. 4. Ugotuj ziemniaki,utłucz je, utrzyj z mlekiem i ostudż.Nabieraj łyżką porcje piure,wkładaj je na rozgrzaną teflonową patelnię,podzmaż bez tłuszczu na złoty kolar.Mięso podawaj z ziemniakami,soczewicą z warzywami oraz plasterkami cukinii.
