Przygotowanie: około 2-godziny Pieczenie: około 1-godz Trudność: łatwy.
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1-kg skrzydełek z kurczaka
4-łyżki oliwy
sól zmiękczająca do mięs
rozmaryn, kolendra, papryka słodka, przyprawa do kurczaka
sól, kucharek lub podobne, przyprawa czosnkowa lub czosnek,
drobno posiekaną pietruszkę
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Skrzydełka opłukać wyczyścić. Przyprawić solą zmiękczającą do mięs posypujemy czosnkiem w granulkach lub rozcieramy 2-3 ząbki czosnku z solą i smarujemy skrzydełka, zostawiamy na około 15-minut. 2. Przygotowujemy zaprawę do szklanki wsypujemy po ½ łyżeczki kolendry, rozmarynu, przyprawy kucharek, papryki, 1-łyżeczke pietruszki i wlewamy oliwę mieszamy. 3. Tak przygotowaną zaprawą zalewamy skrzydełka. Mieszamy je w naczyniu aż się zaprawa rozprowadzi równomiernie.
Zostawiamy na minimum około 1-godzinę. 4. Pieczemy w piekarniku o temperaturze około 170-180 stopni przez około godzinę.
Najlepiej do czasu uzyskania ładnej złotej barwy.
Smacznego.
Również dobre do grilowania.
