15dkg-boczku wêdzonego + (mog± byæ jeszcze ¶cinki z szynki , baleronu)
2-3-kie³baski takie dobrze wêdzone
4-jajka ,¶mietana w kubku kwa¶na , pó³tora ³y¿ki sto³owej m±ki
natka pietruszki i cebuli
sól , pieprz ,przyprawa Kamis lub podobna do ¿urku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wywar stawiamy na gaz zgotowujemy dodajemy oko³o szklanki ¿urku . 2. W miêdzy czasie kroimy boczek na drobna kostkê lub paski sma¿ymy .
Jak siê podpiecze ³adnie dodajemy jedn± pokrojon± kie³basê w kostkê+ (je¿eli kto¶ ma mog± byæ jeszcze ¶cinki szynki , baleronu pokrojone w kostkê) jak siê nam podsma¿y ca³o¶æ podlewamy ma³± ilo¶ci± wywaru aby to co siê przypiek³o odesz³o od patelni i wlewamy do ¿urku. 3. Resztê kie³basy kroimy w plasterki i dodajemy do ¿urku.
Ugotowane jajka na twardo obieramy z skorupki i dodajemy do ¿urku w ca³o¶ci.
¦mietankê (oko³o po³owy )rozpuszczamy w szklance z dodatkiem ma³ej ilo¶ci wrz±cego ¿urku(hartujemy) mieszamy aby ¶mietana siê nie ¶ciê³a i wlewamy do ¿urku. 4. M±kê rozpuszczamy z wod± i zagêszczamy ¿urek aby nie by³ zbyt wodnisty .
Dodajemy przyprawy do w³asnego smaku .
Posiekan± drobno natkê pietruszki i cebuli dodajemy tu¿ przed samym podaniem na talerz .
Smacznego..
