25dag mięsa cielecego, chudej wołowiny albo kiełbasy
4 duze marchewki
po2 duże pietruszki i cebule
seler , strąk czerwonej papryki
koncentrat pomidorowy, vegeta,
pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pieczarki pokroić w plasterki, a noamoczone wcześniej suszone grzyby- w paseczki. Seler , pietruszkę i marchewke zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i włożyć do rondla. Cebulę, papryke, mieso lub wedliny pokroic w kostkę i wszystko razem poddusic na oleju 2. Pozbawioną pestek cukinie obrać ze skórki, zetrzec na tarce z dużymi oczkami i , po odciśnieciu soku, poddusic 10minut 3. Gdy jarzyny będą miękkie, dodać do nich cukinię, przyprawy i koncentrat pomidorowy, dusić jeszcze 5 minut. Podawać na gorąco z ryżem lub pieczywem
