mięty i natki pietruszki, 2 łyżki mąki, 1/2 szkl. oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę, dodać lekko ubite jajko i tartą bułkę. Wyrabiać przez kilka minut. 2. Rozgrzać na patelni masło, aż będzie klarowne, zgasić ogień, włożyć mięso, posypać solą, pieprzem, mieszanką ziół, wlać ocet. Wymieszać bardzo dokładnie, przykryć i wstawić na 1 godz. do lodówki. 3. Wyrobić 18-20 niewielkich krokiecików, obtoczyć je w mące i usmazyc na bardzo gorącej oliwie, aż się dobrze zrumienią. 4. Podawać z frytkami lub puree z ziemniaków oraz sałatą.
