3 l bulionu wołowego knorra, 1 łyżka przetopionego wędzonego podgardla
z cebulą i jabłkiem, ewentualnie łyżka smalcu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa kroimy w kosteczkę. 2. Na patelni rozgrzewamy podgardle lub smalec, dodajemy pepperoni, po kolei podsmażamy warzywa: paprykę, marchewkę i pietruszkę.
Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, mąkę. Odstawiamy z ognia. 3. Flaczki zalewamy bulionem, dodajemy zawartość patelni rozmieszanej z odrobiną chłodnego bulionu lub zimnej wody (aby nie porobiły się grudki). Gotujemy do miękkości flaków.
Doprawiamy całość do smaku i...gotowe. Podajemy jako samodzielne danie z pajdą chleba lub bułką. Jest naprawdę znakomitym daniem na "psią wachtę" i nie tylko.....
