1. Gruszki obrać, przekroić na pół, wykroić gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. 2. Jajka zmiksować z cukrem, dodać m±kę przesian± z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, mleko, gałkę, cynamon, rum, płatki owsiane i czekoladę. 3. Formę (do bab lub tortownicę o ¶rednicy ok. 26 cm) wysmarować tłuszczem. Nałożyć do niej 2/3 ciasta, położyć gruszki i przykryć reszt± ciasta. Piec 1 godzinę w 200 stopniach. Lekko wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
