Sałatka z selera, sera, pieczarek i migdałów
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag selerów
- 2/3 szklanki mleka
- 10 dag twardego żółtego sera
- 5 dag migdałów
- 10 dag majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 15 dag pieczarek
- natka pietruszki
- sól, pieprz, curry
- sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Selery szorujemy szczotką pod bieżącą wodą, obieramy ze skórki, płuczemy. Zalewamy wrzącą osoloną wodą z dodatkiem mleka, gotujemy, odcedzamy, kroimy w kostkę.
2. Ser ucieramy na tarce o dużych oczkach.
3. Pieczarki czyścimy, płuczemy, kroimy w paseczki, zalewamy wrzącą osoloną wodą, gotujemy 5 minut, odcedzamy, studzimy.
4. Migdały sparzamy, obieramy ze skórki, siekamy.
5. Mieszamy seler, ser, pieczarki, migdały razem z majonezem, śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy.
|
