1. Zagotowujemy 3/4 litra wody ze szczyptą soli i 3 dag masła. Wsypujemy mąkę, mieszając podgrzewamy, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Przekładamy do miski, wbijamy jajko, mieszamy. 2. Papryki kroimy w krążki, wrzucamy na 8 minutek do wrzącego rosołu. 3. Ziemniaki zcieramy na grubej tarce. 4. Do ciasta ptysiowego dodajemy drugie jajko, ziemniaki i proszek do pieczenia. Przyprawiamy do smaku. Wycinamy pączki za pomocą dwóch łyżek, smażymy porcjami w głębokim oleju (po 10 minut). 5. Kiełbaski zginamy i nabijamy na wykałaczki, smazymy na oliwie. Na pozostałym maśle podsmażamy krążki papryki. Kiełbaski i paprykę podajemy z pączkami ziemniaczanymi, polewamy całość sosem curry. 6. W ten sposób przygotowane ziemniaki są też wspaniałym dodatkiem do mięs i ryb.
