1. Bułki namaczamy. 2. Kroimy w małą kostkę po 1 strąku czerwonej, zielonej i żółtej papryki. 3. Cebule siekamy. 4. Mięso zagniatamy z jajkami, odciśniętymi bułkami, cebulę i papryką. Przyprawiamy solą, pieprzem cayenne i papryką. 5. Cukienie kroimy na cienkie plastry. 6. Smarujemy masłem formę budyniową o pojemności 1,8 litra, wykładamy ją cukinią. Napełniamy masą mięsną, pieczemy godzinę w temperaturze 175 stopni. 7. Pozostałą paprykę kroimy w paski, smażymy na oleju. Dodajemy rozmaryn, wlewamy sok i dusimy razem ok. 10 min. Przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem. 8. Babkę wykładamy na półmisek, podajemy z jarzynką i pieczywem.
