1. Jajka ucieramy z mlekiem, szczyptą soli, mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto pozostawiamy na 30 minut do napęcznienia. 2. Ogórki osączamy, kroimy w plasterki. Pomidory myjemy, kroimy w plasterki. Szynkę kroimy w paseczki, ser zcieramy na tarce z dużymi otworami. 3. Wodę mineralną mieszamy z ciastem naleśnikowym. Jedną łyżkę tłuszczu rozgrzewamy na patelni, smażymy na nim naleśnik z 1/4 porcji ciasta. Naleśnik przekładamy na duży, żaroodporny talerz (lub do płaskiej formy do zapiekanek), obkładamy pomidorami, ogórkami, szynką i serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 4. Z pozostaego ciasta smażymy na reszcie tłuszczu 3 kolejne naleśniki. Każdy naleśnik układamy na pozostałych, obkładamy nadzieniem. Całość wkładamy do piekarnika i zapiekamy kilka minutek.
