1. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, śmietanę zagotowujemy w rondlu. Do śmietany dodajemy drobno pokruszony ser pleśniowy, dokładnie mieszamy i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, łączymy z namoczoną żelatyną. 2. Masę wlewamy do formy wyłożonej folią aluminiową i odstawiamy do lodówki do stężenia. 3. Miód mieszamy z bakaliami. 4. Galaretkę kroimy w plastry, polewamy sosem miodowym.
