1. Jarzyny pokroić w zapałkę, 1/4 kg ziemniaków w kostkę lub w grubą zapałkę, wszystko poddusić na maśle. 3/4 kg ziemniaków pokrojonych ugotować do miękkości w wywarze - zmiksować. Podduszone jarzyny i ziemniaki zalać przecierką ziemniaczaną dogotować do miękkości doprawić solą, pieprzem ,szczyptą tymianku i majeranku. Na wydaniu posypać obficie świeżym koprem. 2. UWAGA:
Zupę na wywarze warzywnym można stosować w diecie odchudzającej.
