1. Obrane gruszki kroimy w cienkie ćwierćplasterki. przekładamy do salaterki, kropimy sokiem z cytryny. 2. Umyte, wytarte do sucha cukinie kroimy w cienkie talarki. 3. Cukinie łączymy z gruszkami, dodajemy nasiona słonecznika, rodzynki. 4. Składniki mieszamy ze śmietaną i delikatnie przyprawiamy do smaku, uważając, by nadmiar przypraw nie przytłumił wykwintnego smaku surówki. 5. Podajemy najpóźniej 15 minut po przygotowaniu.
