1. Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy (nie rozgotowujemy), studzimy i kroimy w kostkę. 2. Orzeszki prażymy na złoto na patelni. 3. 4 łyżki sera i 2 łyżki orzeszków odkładamy. Resztę rozdrabniamy w blenderze z jajkami i śmietaną. Dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i szczypiorek, ziemniaki, dokłądnie mieszamy. Masę przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatoową. 4. Porcje masy ziemniaczanej kładziemy łyżką na blachę posmarowaną masłem i lekko spłaszczamy. Placki posypujemy serem i orzeszkami, obkładamy wiórkami masła. Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni, aż ser będzie złoty.
