1. Ciasto: odzielamy białka od żółtek. Z pomarańczy wyciskamy sok. Czekoladę zcieramy na tarce o drobnych oczkach. Mąkę pszenną mieszamy z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, ubijając. Do masy jajecznej dodajemy mąkę, czekoladę i sok. Delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy 24 cm i pieczemy w temp. 180 stopni przez 35-40 minutek. 2. Masa: galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzącej wody, studzimy. Mleko ubijamy, dodajemy tężejącą galaretkę, ubijając. 3. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki gotujemy przez 3 minuty i studzimy. 4. Poncz pomarańczowy: wyciskamy sok z pomarańczy i łączymy z wodą. 5. Ostudzone ciasto przekrawamy wzdłuż, nasączamy ponczem, smarujemy masą i przykrywamy drugim płatem ciasta. Polewamy polewą i dowolnie dekorujemy.
