Wyśmienita konfiturka do mięs
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 1,5 kg gruszek
- 1,5 kg śliwek
- 1 kg jarzębiny
- 1/2 kg marchwi
- 1 kg cukru
- 3 łyżeczki goździków
- 5 kawałków cynamonu
- 300 ml octu jabłkowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umytą jarzębinę mrozimy dobę.
2. Gruszki obieramy, kroimy na cząstki, usuwamy gniazda nasienne. Śliwki myjemy i wyjmujemy z nich pestki. Marchew obieramy, kroimy w talarki i blanszujemy.
3. Ocet zagotowujemy z 0,5 l wody, cukrem, cynamonem i goździkami.
4. Dodajemy owoce i marchewkę. Gotujemy 15 minut na małym ogniu, zdejmując pianę. Studzimy i zagotowujemy kilka razy, aż odparuje sok.
5. Gorącą konfiturkę przekładamy do słoiczków.
|
