Biała kapusta z jarzębiną
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - główka białej kapusty
- 10 listków laurowych
- kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
- pół łyżeczki kminku
- 2 duże cebule
- 2 kiście jarzębiny
- 2 łyżki soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę myjemy, szatkujemy i odstawiamy na kilka godzin. Odlewamy sok. Cebulę obieramy i kroimy. Jarzębinę myjemy. W dużym słoju lub garnku na przemian układamy kapustę, owoce jarzębiny i przyprawy.
2. Po kilku dniach odlewamy sok z kapusty. Całość przekładamy do mniejszych słoików, zamykamy i pasteryzujemy 20 minut.
|
