Dorsz w pikantnym sosie curry
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 60 dag filetów z dorsza
- 2 puszki (314 ml) mandarynek
- 1 i 1/2 pęczka dymki
- 40 dag pieczarek
- 1 szklanka warzywnego rosołu (instant)
- 3/4 szklanki mleka
- 4 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki curry
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety rybne myjemy. Mandarynki osączamy, syrop zachowujemy. Rozgrzewamy w garnku masło, Oprószamy mąką i curry, zasmażamy. Rozcieńczamy rosołem i mlekiem, zagotowujemy, mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i 4 łyżkami syropu z mandarynek.
2. Dymkę myjemy, kroimy w krążki. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w cienkie plasterki. Wrzucamy do gorącego sosu razem z mandarynkami. Filety skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, przekładamy do żaroodpornego naczynia. Polewamy przygotowanym sosem, posypujemy pieprzem. Wsuwamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 20-25 minut w temperaturze 175 stopni.
|
