1. Jabłka zcieramy wraz ze skórką, odrzucając gniazda nasienne. Siekamy listki szałwi. Drobno siekamy cebulkę. Wrzucamy szałwię, jabłka i cebulkę na patelnię, wraz z łyżką octu jabłkowego zmieszanego z 2-3 łyżkami wody. Dusimy na średnim ogniu, aż jabłka się rozgotują. Wrazie konieczności dodajemy wodę ale niezbyt dużo, by sos nie stał się wodnisty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy.
