kilka liści laurowych, po kilka gałązek zielonej pietruszki i mięty,
kilka orzechów włoskich, kilkanaście jagód ciemnych winogron,
2 ząbki czosnku, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dzwonka ryby przełożyć w rondlu gałązkami pietruszki i mięty, posypać pokruszonymi liśćmi laurowymi, posiekanym drobno czosnkiem, solą i pieprzem. Zalać winem i gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 25 minut. Ostudzić. 2. Po ostudzeniu rybę wyjąć, a wywar przecedzić i w odkrytym naczyniu gotować jeszcze kilka minut. Orzechy utłuc, umyte winogrona poprzecinać na pół i usunąć pestki. 3. Orzechy i winogrona dodać do wywaru, doprawić go solą i pieprzem. Otrzymanym sosem zalać rybę, zagotować i podawać na ciepło lub na zimno.
Świeżą miętę można zastąpić suszoną.
