1. BISZKOPTY: 4 białka ubić na stywno. Dodawać 3/4 szkl. cukru ciągle ubijajac. Następnie dodawać 4 żółtka po jednym. Pod koniec 3/4 szkl. mąki, proszek do piecz. i soda. Wylać na wysmarowana tłuszczem i wysypaną bułką tartą lub kaszą manna blachę. Pec w temp. 170 st. przez 20 minut. Tak samo upiec drugiego biszkopta dodajac do niego 2 łyżki kakao. 2. MASA KOKOSOWA: 2,5 szkl. mleka gotować z kokosem 10 minut. (Kokos wrzucić przed samym zagotowaniem się mleka) Dodać 1 szkl. cukru i kostkę masła. Pod koniec gotowania wlać 1/2 szkl. mleka z 2 kopiatymi łyżkami mąki ziemniaczanej i gotować. GORĄCY przełożyć na ciemny placek. 3. MASA TOFI: puszkę mleka gotować zamknietą zanurzona w wodzie przez 3-4 godziny. (nie przerażajcie się! - warto!) OSTUDZONĄ otworzyć i stopniowo dodawać do utatrtej 1,5 kostki masła. Wyłożyć na jasny placek. Posypać kokosem, orzechami i płatkami migdałów. 4. OSTATECZNY WYGLĄD: ciemne ciasto, masa kokosowa, jasny placek, masa tofi, posypka...
Jest trochę pracochłonne ale warto....
To ciasto można również upiec w dużej tortownicy i robi za pyszny torcik....
