70 dag ryby, jajko, po 2 łyżki mąki ryżowej i wiórków kokosowych,
2 łyżki sosu sojowego, sok z cytryny, 2 ząbki czosnku,
szczypta chili, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Jajko, wiórki, mąkę ryżową, sos sojowy i zmiażdżony czosnek wymieszać razem na rzadkie ciasto (typu naleśnikowego), doprawić chili. 2. Nadziane na widelec kostki rybne maczać w przygotowanym cieście i smażyć na głębokim tłuszczu (jak pączki). Wyjmować na sito i podawać z sałatką z kapusty pekińskiej, doprawioną octem winnym.
