40 dag chudej wieprzowiny bez kości, 20 dag makaronu ryżowego,
1 łyżka mąki ziemniaczanej, sos sojowy, sok z cytryny,
20 dag brokułów, 2 marchewki, korzeń imbiru, przyprawa chińska,
sól, olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w cienkie paseczki, skropić sosem sojowym, posypać mąką ziemniaczaną, odstawić na 40 minut. 2. Brokuły umyć, osuszyć, podzielić na małe różyczki. Marchewkę oskrobać i pokroić w kostkę. Warzywa zalać wrzątkiem na sicie. Makaron gotować 2 minuty, starannie odcedzić. 3. Na dużej patelni lub w woku rozgrzać olej, wrzucać partiami poszczególne składniki, smażyć na rumiano, przekładać do rondla,a potem wymieszać, przyprawic sosem sojowym, sokiem z cytrny, posiekanym drobniutko korzeniem imbiru i gotową przyprawą chińską. Zagrzać ale już nie gotować, i zaraz podawać. 4. W tej potrawie mięso powinno być soczyste i jędrne, a warzywa - chrupkie. W podobny sposób przyrządza się również rybę. Zamiast makaronu można wziąć długoziarnisty brązowy ryż. Smaku doda też zielony groszek. Uzycie mrożonych warzyw pozwoli szybciej przygotować potrawę.
