1. Mięso myjemy, osączamy, kroimy na 2,5 cm kostki i mieszamy z papryką, chilii, natką pietruszki oraz jogurtem. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy. Grzyby oczyszczamy, płuczemy i kroimy. Na patelni podgrzewamy olej i smażymy 2-3 minutki cebulkę, czosnek i grzybki. Zdejmujemy je z patelni i na tym samym tłuszczu smażymy mięso przez ok. 10 min. Następnie dodajemy grzyby z cebulą, rozdrobnione ananasy i kawę. Sos zagęszczamy mąką kukurydzianą, rozprowadzoną zimną wodą. 2. Danie przybieramy plasterkami cytryny i podajemy z ciemnym ryżem.
