Przygotowanie: ~ 1,5 godziny Trudno¶ć: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
800 g schabu b/ko¶ci
100 g cebuli
100 g lecső lub papryka+pomidor
300 ml ¶mietany
100 g smalcu
40 g m±ki
papryka w proszku, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab pokroć na 10 kotlrtów, rozbić i uformować okr±głe medaliony. Po oprószeniu m±k± usmażyć je na złocisto. Przełożyćdo rondla, a na pozostałym tłuszczu zrumienić drobno posiekan± cebulkę. Dodać paprykę w proszku, dolać szklankę wody, zagotować. Zalać tym sosem medaliony i dusić 20 – 25 min..Dodać zaprawion± m±k± ¶mietanę oraz lecso lub pomidor i paprykę i dusić jaszcze chwilę. Gdyby sos był za gęsty, dolać odrobinę wody i zagotować.
