1. Żeberka poci±ć na 10 równych kawałków, posoli¶, posypać m±k± o obsmażyć na gor±cym tłuszczu. Przełożyć do dużego rondla. Na patelni zrumienić posiekan± cebulę, dodać paprykę w proszku, rozgnieciony czosnek, pokruszony kminek i przecier pomidorowy, rozprowadzić odrobin± wody. 2. Doprowadzić do wrzenia i gotować 2-3 min. Sosem zalać żeberka i dusić je do momentu , aż zaczn± miękn±ć. Wtedy dodać obrane i pokrojone w grub± zapałkę ziemniaki ( tak jak frytki )oraz str±k papryki i pomidor. Podlać wod± tak, aby wszystko przykryło i dusić do miękko¶ci
