1. Steki z dorsza obficie skrapiamy cytryną, odstawiamy na 15 min i doprawiamy solą i pieprzem 2. Do roztrzepanego jajka dodajemy resztę przypraw, wiórki kokosowe - dokłądnie całość mieszamy i obtaczamy w takim jajku rybę. Następnie panierujemy ją w mieszance zmielonego białego i ciemnego pieczywa (koniecznie musi to być chleb a nie bułka!!!) 3. Rybę smażymy na maśle z dodatkiem oliwy z oliwek z obu stron na złoto.
