Przygotowanie: 30 min Pieczenie: 45 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
1,5 kg ziemniaków (ok 15 sztuk)
1 kg mielonego mięsa
1 cebula
sól czosnkowa
papryka w proszku łagodna
przyprawa meksykańska
oliwa
pomidory w puszce
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
30 dkg sera mozarella
3-4 pomidory surowe
2 jajka
200 ml śmietany
bazylia
sól, pieprz, vegeta
mąka
1 szkl. wina wytrawnego lub półwytrawnego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso smażyć na patelni na oliwie.
Dodać sól czosnkową, paprykę w proszku, duszoną cebulę i dalej smażyć. 2. Dodać puszkę pomidorów, wino, kukurydzę, przyprawę meksykańską, bazylię, sól, pieprz, vegetę. 3. Gdy pomidory się już "wchłoną" na koniec dodać 1-2 łyżki mąki (tak żeby troszkę zgęstniało) 4. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Pokroić w plastry i wyłożyć na dno wysmarowanej tłuszczem dużej blachy. 5. Jajka rozbić razem ze śmietaną. Doprawić i wylać na ziemniaki równomiernie. 6. Na to wysypać równomiernie odcedzoną czerwoną fasolę 7. Na to wyłożyć mięso 8. Na grubej tarce zetrzeć ser i wysypać na mięso.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na plastry i ułożyć na ser.
Całość posypać jeszcze raz bazylią. 9. Przykryć folią aluminiową i piec w temp. 170 st ok 30-40 min.
MY TO UWIELBIAMY!!!!!!!!!!!!!!
