Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



Piersi kurczaka z sezamem i pomarańczami

Przygotowanie: 25 minut
Trudność: bardzo łatwe


SKLADNIKI:
    Składniki na 4 porcje
  • 4 małe piersi kurczaka, 2 pomarańcze, czerwona cebula,
  • 1/2 szkl. soku wyciśniętego z pomarańczy, 3 łyżki sosu sojowego,
  • 2 łyżki uprażonych na suchej patelni ziaren sezamu,
  • 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego), 2 łyżeczki oliwy,
  • 2 łyżeczki przyprawy 5 smaków, szczypta ostrej papryki, pieprz, sól



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
2. Piersi opłukać, osączyć, każdą przekroić wzdłuż na pół, posypać solą, pieprzem, przyprawą "5 smaków" i zarnem sezamowym. Smazyć po 3-4 minuty z każdej strony na rozgrzanym maśle i przełożyć na talerz.
3. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę, oprószyć papryką, wlać sok pomarańczowy, sos sojowy, oliwę, zagotować, włożyć mięso i dusić 5 minut.
4. Dodać plastry pomarańczy, dusić jeszcze 1 minutę. Ułożyć mięso na plastrach pomarańczy i polać sosem. Podawać z kuskusem.



© Mniamusnie.com - 2006